У вас есть промокод от ЛЕНТА?
ЗАБРАТЬ ПОДАРОК
 

Рецепт томатного соуса к шашлыку

Хороший соус может сделать вкуснее даже не самое удачное мясо. А плохой - испортить идеальное. Попробуйте чудесный томатный соус по нашему рецепту.
Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Зарегистрироваться
Вам понадобится:
  • Помидор - 400 г;
  • Красный лук - 100 г;
  • Сельдерей - 100 г;
  • Перец сладкий - 100 г;
  • Томатный сок - 100 г;
  • Оливковое масло - 50 г;
  • Чеснок - 30 г;
  • Томатная паста - 20 г;
  • Чили соус 5 - 10 г;
  • Сахар - 20 г;
  • Соль, перец.
Этапы приготовления:
  • Лук, чеснок, сельдерей и перец нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавьте томатную пасту и жарьте еще 1 минуту.
  • Добавьте рубленые помидоры, томатный сок, все специи и обжарьте еще 3 минуты.
  • Доведите до вкуса солью и перцем.
  • Пробейте блендером и немного упарьте соус.
  • Подавайте к шашлыку из свинины, говядины, баранины или курицы.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Материалы по теме
Какое мясо выбрать для шашлыка?
Выбор мяса - один из важнейших этапов в приготовлении идеального шашлыка. Вместе с Владимиром, шефом нашей школы, мы подготовили вам целый конспект.
Базовый курс
Научитесь понимать принципы кулинарии, которые лежат в основе любого блюда. За 2 месяца вы освоите 8 модулей, которые закроют большинство ваших потребностей в кулинарии.
Простой и вкусный салат к шашлыку
Подобрать удачное дополнение для шашлыка не менее важно, чем хорошо замариновать мясо. Читайте рецепт идеального салата в мясу.