Батат сладкий, но полезный! Его можно кушать при сахарном диабете
В нем содержится большое количество углеводов, железа, калия и клетчатки, поэтому батат отлично очищает кровь от холестерина.
Батат вкусный. Он похож на картофель, но все же немного иной. Присмотритесь, его можно увидеть на прилавках привычных вам супермаркетов. И когда вы его найдете — приготовьте полезные чипсы
Ингредиенты
- Батат среднего размера — 1-2 шт
- Розмарин свежий или сухой
- Соль (можно морскую)
- Масло для смазки (в идеале спрей, но это не обязательно
Рецепт
- Моем батат. Можно это сделать губкой с твердой щетиной или железной мочалкой.
- Как можно тоньше нарезаем. Есть специальные терки-мандолины или еще какие-нибудь. Или вручную, острым ножом.
- Кладем на противень лист пергамента.
- Включаем духовку на 140 градусов. Пока духовка греется, размешиваем ломтики батата с небольшим количеством масла. Его должно быть совсем немного, чтобы не было избытка влаги.
- Раскладываем ломтики на пергамент в один слой. Сверху посыпаем солью и розмарином. Если розмарин сухой, просто посыпать. Если свежий, то немного набросайте листиков.
- Ставим противень в духовку и держим там минут 20-30.
- Дверку противня не закрываем до конца, чтобы влага выходила.
- Через 20-30 минут переворачиваем и ставим обратно сушиться. Далее ставим в духовку обратно. Время будет варьироваться в зависимости от толщины ломтиков 10-20 минут.
- Потом проверяем и смотрим. Если чипсы быстро темнеют, но все еще мягкие, то убавить температуру.
По готовности вытаскиваем и храним в сухом месте. Готово.
Можно заменить розмарин и соль, на сахар+цедру цитрусов или чеснок+соль.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
