Свинина
- Плохо сочетается с укропом, мятой и базиликом.
- А вот кориандр, зира, розмарин, чеснок, соевый соус, хрен — будут очень кстати. Как и томатная паста.
- Паприку тоже часто добавляют к свинине.
- И лавровый лист к ней подходит идеально.
- А так же соевый соус.
Говядина
- Вкус говядины очень украшает тимьян, черный перец и орегано.
- Говядину чаще других видов мяса тушат в вине. Как в белом, так и в красном.
- Можно добавить чеснок, но с осторожностью — он не всегда будет к месту. Как и лавровый лист.
Баранина
- Лучше всего подходят свежие травы: кинза, молодой чеснок, петрушка, эстрагон.
- С томатными добавками нужно быть умеренными — большое количество томатной пасты перебьет деликатный вкус баранины, а вот банка помидоров в собственном соку всегда будет кстати.
- Можно добавить немного лаврового листа.
- Корица добавляет блюдам из баранины необычные нотки.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
