Из чего состоит суп?
Бульон
Именно он создает основной вкус, на основе которого строится все блюдо: куриный, мясной, рыбный и даже обычный, овощной дает очень много пользы.
Основные продукты
Картофель, капуста, лук, морковь, кабачки, баклажаны, тыква и многие другие. То есть те продукты, которые добавляют в большом количестве, они создают объем и базовый вкус.
Дополнительные продукты
Они меняют цвет, вкус и консистенцию. Например, курица, рыба, морепродукты, яркие по вкусу овощи (сельдерей, редька, свекла), грибы и т.д. Любой из этих продуктов можно добавить в суп, и мы получаем другой вариант. А далее можно их менять, каждый раз получая новый вкус.
Вкусовая добавка: специи и соусы
Меняем их по очереди или комбинируем между собой, и вы получите еще множество вариантов этого супа.
Украшение
Зелень, семечки, сухарики, чипсы, орешки, сыр. Визуально красивое блюдо всегда вкуснее, проверено!
Посмотрим на примере
тыквенного супа пюре?
База
тыква+вода+лук
Это основные продукты, которые можно использовать для супа пюре. Добавить соль, сахар и перец, мы получаем уже готовое блюдо.
Дополнительные продукты
Морковь, сладкий перец, батат, сельдерей, картофель, сливки.
Любой из этих продуктов можно добавить в суп, и мы уже получаем другой вариант. А далее можно их менять, каждый раз получая новый вкус.
Вкусовые добавки
Имбирь, чеснок, тимьян, розмарин, соевый соус, мед, чили, перец, паприка, карри, куркума, массала, гвоздика, корица и многие другие специи. Меняем их по очереди или комбинируем между собой, и вы получите еще множество вариантов этого супа.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
