У вас есть промокод от ЛЕНТА?
ЗАБРАТЬ ПОДАРОК
 

Как сварить яйцо пашот?
3 способа!

Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Зарегистрироваться
Пашот, пожалуй, лучшая альтернатива отварным яйцам.
Их вкусно подавать на ломтиках поджаренного хлеба с голландским соусом или гуакамоле. А вид растекающегося желтка! Это очень аппетитно.
Даже только ради этого стоит научиться их варить.

С добавлением уксуса

Отлично подходит для новичков
  • Вскипятите 1-1,5 литра воды;
  • Посолите, влейте чайную ложку уксуса;
  • Яйцо разбейте в отдельную миску;
  • Влейте яйцо в кипяток;
  • Засеките 4 минуты;
  • Готовое яйцо вытащите шумовкой;
  • Обсушите на бумажном полотенце.

С пищевой пленкой

Удобно, когда варите на 3 и более человек сразу. Но внешне не так красиво, как первым или третьим способом
  • Вскипятите 1-1,5 литра воды;
  • Отрежьте кусок пищевой пленки;
  • Стараясь ее не смять, поместите в невысокий стакан или другую не очень широкую емкость;
  • Закрепите края пленки по краю емкости;
  • Смажьте растительным маслом пленку изнутри;
  • Разбейте яйцо в пленку;
  • Соберите края вместе и плотно защипите, образуя "хвостики";
  • Пашоты в пленке можно закидывать все вместе в кипящую воду;
  • Засеките 4 минуты;
  • Достаньте пашоты и переложите на тарелку;
  • Отрежьте "хвостики" пленки и раскройте ее
  • Пашоты в пленке можно закидывать все вместе в кипящую воду;
  • Засеките 4 минуты;
  • Достаньте пашоты и переложите на тарелку;
  • Отрежьте "хвостики" пленки и раскройте ее

С воронкой

Отлично подходит для продвинутых кулинаров.
Действия аналогичны первому способу, но вместо уксуса создаем эффект воронки при помощи шумовки. Не слишком сильно. И одним быстрым движением вливаем яйцо в центр воронки. Немного практики и идеальные пашоты у вас дома!
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Материалы по теме
Яйца. Готовим по правилам.
Основные правила в приготовлении отварных яиц, яйца-пашот и омлета
Онлайн-курс
"Завтраки"
Научитесь готовить 20+ завтраков как в ресторане
Кюкю по-азербайджански. Простой рецепт.
Для любителей разнообразных завтраков из яиц мы подготовили необыкновенно вкусный и необычный рецепт. Это блюдо просто и быстро готовить.