Отвариваем любую крупу
Одну часть откладываем нашим самым консервативным едокам.
Вторую часть дорабатываем под собственный вкус. Причем буквально минут за 10.
Есть 2 варианта:
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
1 — Вдохновляемся табуле
Обычно табуле делают из булгура или кускуса, но и с рисом и киноа отлично выходит — неоднократно проверено.
Нам понадобится:
- 1 очень крупный помидор;
- ½ красной луковицы;
- пучок мяты и кинзы;
- 100 г холодной отварной крупы.
Овощи и зелень мелко нарезаем и заправляем всё это лимонным соком и оливковым маслом.
Чили, цедра и брынза только украсят это сочетание. Как попробуете — придумывайте свои, так намного интереснее.
2 — Добавляем обжаренные овощи
Невероятно, но обжаренный болгарский перец с чесноком и морковью способен преобразить что угодно. Туда же можно добавить тыкву, батат, лук, кориандр, кумин.
Обжариваем на сильном огне и масле овощи, нарезанные кубиком. Добавляем соль, перец и готовую крупу. Причем можно даже вчерашнюю. Делов на 5 минут, а вкусно до невозможности.
