Покрасить яйца можно магазинными красителями, луковой шелухой, куркумой, каркаде, клюквой, свеклой. Расскажем как это сделать правильно, добавив немного праздничного вдохновения.
Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Зарегистрироваться
В какие цвета можно окрасить яйца натуральными красителями?
Коричнево-красными яйца делает луковая шелуха;
Желтые можно получить, если отварить их с куркумой;
Розовый цвет дает свекла и клюквенный сок;
В синий окрашивает краснокочанная капуста;
В фиолетовый - чай каркаде;
Бежевые получатся, если варить в кофе или чае.
Как устроен сам процесс?
1
Выложите яйца заранее из холодильника, чтобы они согрелись.
2
Приготовьте отвар. Заварите продукты, шелуху или специи кипятком и немного проварите. Цвет должен получится очень густым и темным. Остудите.
3
Положите яйца в негорячий отвар и варите до готовности (5-10 минут после закипания). Выключите огонь под кастрюлей.
4
Добавьте пару ложек столового уксуса и оставьте яйца в растворе окрашиваться и остывать.
5
Остывшие яйца вытрите насухо и натрите ваткой в капелькой растительного масла.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
У вас есть любимый рецепт кулича, к которому вы возвращаетесь из года в год? Мы все еще в поисках идеального. Такого, чтобы и на вкус был отличным, и чтобы на кухне не умереть. И вот у этого есть все шансы таким стать.