Очень важно правильно выбирать ягоды, особенно если у вас нет своей дачи, и вы покупаете их на рынке или в магазине. И как сохранить их свежесть в холодильнике? Эта тема всегда актуальна в летнее время.
Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Зарегистрироваться
Как выбрать?
Клубнику лучше покупать в специальных деревянных лоточках, там она меньше мнется и вентиляция хорошая;
Обратите внимание, чтобы на стенках лотка не было кусочков прилипших ягод;
Ягода должна приятно пахнуть и привлекательно выглядеть.
Как хранить?
В холодильнике:
На самой нижней полке для овощей и фруктов;
Ягоды заранее мыть не нужно, это сокращает срок хранения;
Разложите по одной ягодке в контейнере или на противне. Оптимально - в один слой. Если места мало, то раскладывайте слоями и перекладывайте каждый слой бумажным полотенцем, чтобы впитывалась лишняя влага.
В морозильнике:
Выберите самые твердые ягоды, удалите плодоножки, промойте и просушите. Выложите на противень или доску ровным слоем и оставьте на 12-24 часов. Затем сложите замороженные ягоды в пакет;
Второй вариант: выберите клубнику помягче, при помощи блендера сделайте пюре и переложите в плотный пакет.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе