Немного полезной информации о том как выбрать сельдерей в магазине:
Стебель:
- Вкус у белого сельдерея более нежный и не такой горький, как у зелёного.
- Белый стебель хранится дольше.
- Прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой, птицей и грибами и бобовыми.
Корневой сельдерей:
- Идеален в супе, соленьях и тушёных блюдах.
- Свеженатертый, он особенно полезен в сочетании с тертыми сырыми яблоками (в соотношении один к трем), морковью и пряной зеленью.
- Варёный корень сельдерея напоминает по вкусу картофель, так что смело пробуйте из него пюре.
Супы с сельдереем
- Суп с креветками и сельдереем
- Суп-пюре из сельдерея в корне сельдерея
- Суп-карри из цветной капусты и корневого сельдерея
- Суп из корня сельдерея со сливками и бекон
- Суп-пюре из моркови и корня сельдерея
Смузи из сельдерея
- Смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком
- Смузи из сельдерея и шпината
- Смузи из сельдерея, моркови, яблока и банана
- Смузи из сельдерея, томатного сока и яблок
- Смузи из сельдерея, апельсина и яблока
Десерты с сельдереем
- Запеченный корень сельдерея с орехами
- Блинчики из сельдерея
- Пюре из корня сельдерея и груши
- Пирог из сельдерея и малины
- Лимонное парфе с гранитой из шампанского и сельдереем
Закуски с сельдереем
- Запеченный корень сельдерея с грибами и Горгондзолой
- Драники из сельдерея с сыром
- Салат из корня сельдерея, моркови и яблока
- Закуска из сельдерея с анчоусами
- Закуска из сельдерея с творожно-сырной начинкой
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
