Внешне репа похожа на редьку. ❗
Но, это 2 разных корнеплода!
⠀
1️⃣Репа: гладкая, округлая, плоская, жёлтого цвета. Она сладкая. Ее варят, запекают, тушат.
2️⃣Редька: всегда круглая и имеет разный окрас: чёрный, белый, зелёный, фиолетовый. Имеет островатый вкус и прекрасная без термообработки.
Если вы встретите в магазине длинную редьку, знайте, что это дайкон, или японская редька. Он низкокалорийный, в нем мало килокалорий и много витамина С. Он не так горчит, как обычная редька и прекрасен в супах и в тушеном виде.
Подборка рецептов
Редька
- Окрошка с редькой
- Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком
- Салат из куриных желудков с редькой
- Пельмени с черной редькой
- Постный суп с булгуром и редькой
- Жаренная редька
- Салат с черемшой, редькой и яйцом
- Редька в кляре
- Лагман с редькой
- Салат из копченой курицы с яблоком и зеленой редькой
Репа
- Рагу с репой, говядиной и грибами
- Репа, фаршированная грибами и овощами
- Жаренная курица с гарниром из репы и груши
- Суп-пюре из репы с яблоками
- Салат с репой, огурцом и орехами
- Пюре из репы с овощами
- Жаркое в горшочках с филе курицы и репой
Дайкон
- Дайкон маринованный
- Кимчи из дайкона
- Салат с дайконом и огурцом
- Салат из дайкона с морской капустой
- Салат из курицы терияки со шпинатом и дайконом
- Карпаччо из филе лосося в имбирном маринаде с дайконом
- Овощной салат со спаржей, паприкой и дайконом
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
