Мы постоянно куда-то спешим. Стараемся успеть быть хорошими родителями, любящими супругами, ответственными сотрудниками. Утром особенно так не хочется тратить время на готовку.
А его и не нужно тратить. И не нужно питаться одними кашами быстрого приготовления или йогуртами. Достаточно 10-15 минут времени, чтобы каждое утро вашей семьи начиналось с оригинальных и вкусных завтраков.
Что приготовить на завтрак заранее.
Можно заранее подготовить начинку для запеченного омлета или фритатты, а утром залить ее яйцом и поставить в духовку.
Приготовить гранолу или батончики из гранолы.
Сделать вечером тесто для запеканки и утром поставить ее в духовку. или даже сделать саму запеканку, а утром ее скушать.
Собрать пару небольших сэндвичей, а утром их обжарить на сковороде, вместе с яйцом.
Завтрак на двоих
Ингредиенты
Яйцо 2-4 шт.
Сосиски 2-4 шт.
Помидоры черри 8-12 шт.
Хлеб тостовый 2-4 шт.
Бекон 4-6 полосок
Авокадо 1 шт.
Зелень 1-2 ветки
Лимон
Рецепт
Обжариваем тосты на сухой сковороде и среднем огне.
Черри, сосиски жарим с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Бекон обжариваем на среднем огне до золотистого цвета и при желании убираем на салфетку, чтобы жир ушел.
Авокадо режем на кусочки и поливаем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
Выкладываем на тарелку так, чтобы всё выглядело зеркально. Готово, можно подавать на стол!
Сэндвич Монте Кристо
Ингредиенты
Яйцо 1 шт.
Молоко 25-30 гр.
Хлеб тостовый 3 куска
Ветчина 2-5 ломтиков
Сыр 2-4 ломтика
Горчица 1-2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Рецепт
Яйцо разбиваем, добавляем к нему молоко. Солим, перчим и размешиваем, не взбивая.
Выкладываем тостовый хлеб и смазываем его горчицей. Сверху сыр, ветчину.
Собираем всё вместе и если хочется ровного тоста, обрезаем края. Немного прижимаем конструкцию плоской тарелкой или чем-то ещё, с ровной поверхностью.
Обваливаем тост в яйце и кладем на сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
Разрезаем пополам или на 4 части.
Готово, приятного аппетита!
Рецепты завтраков в микроволновке
Буррито с яйцом, фасолью и сыром
Ингредиенты
лепёшка пшеничная 1 шт.
яйца 2 шт.
фасоль консервированная 2 ст. л.
сыр тёртый Чеддер 2 ст. л.
лук зелёный 2 ст. л.;
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
Свежую пшеничную лепёшку плотно укладываем в кружку.
Взбиваем 2 яйца с солью, перцем и выливаем смесь в лепёшку.
Добавляем по 2 столовые ложки зелёного лука, натёртого сыра и фасоли и перемешиваем. По желанию можно добавить любимые приправы.
Отправляем буррито в микроволновку на 1 минуту 20 секунд. Затем проверяем готовность. Если омлетная смесь жидкая, ставим ещё на 15-20 секунд.
Готовое буррито оставляем остыть на 3 мин
Рекомендации
Фасоль берем консервированную или отварную. Можно заменить на кукурузу консервированную.
Чеддер идеально подходит по вкусу, но можно заменить на другой сыр.
С таким завтраком отлично подать соус сальса.
Если нет лепешки, возьмите лаваш
Двухминутный омлет с ветчиной
Ингредиенты
яйцо 2-3 шт.
любое мясо, нарезанное кубиками (ветчина, курица,колбаса или индейка) 1 ст. л.
натертый на терке сыр 1 ст. л.
оливковое масло
соль и перец по вкусу
Рецепт
Смажьте кружку оливковым маслом, положите яйца и взбейте вилкой.
Добавьте мясо, сальсу, сыр, соль и перец. Тщательно взбейте.
Поставьте на 1 минуту на полную мощность в микроволновку.
Достаньте и перемешайте, а затем верните в микроволновку еще на 45-60 секунд, пока яйца не приготовятся.
Посыпьте сыром и подавайте на стол.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
на среднем огне разогреваем сковороду, наливаем масло и сверху яичную смесь
даем смеси приготовиться почти полностью, оставляя около 1-2 мм слоя сырым
кладем лепешку и прогреваем вместе с ней еще немного, чтобы яйца застыли и лепешка прилипла
аккуратно переворачиваем и выкладываем на одну половину начинку
сворачиваем омлет пополам
даем немного прогреться с обеих сторон.
Готово
Рекомендации
Лаваш
Можно заменить на круглую кукурузную лепешку. Самое главное, чтобы она была не толстой и хорошо гнулась.
Начинка
Можно выбрать под свой вкус. Только такую, чтобы не пришлось ее долго готовить. Так как время приготовления омлета очень короткое. Отлично подходят сюда разная гастрономия: помидоры, сыр твердый или мягкий и т.д.
Укроп можно порезать, а можно порвать руками листья.
Смешиваем овсяные хлопья, соль, молоко, яйца и размешиваем до однородной массы. Можно дать ей постоять, чтобы хлопья стали мягче.
Сковороду ставим на средний огонь, наливаем масло и сверху смесь. Разравниваем и готовим под крышкой 3-4 минуты. Если не уверены в своей сковороде и плите, можно убавить температуру до средне- минимальной.
Готовим примерно до полуготовности блина. Когда половина уже точно готова, но сверху чуть жидкая.
Посыпаем сыром, выкладываем помидоры. В этот момент можно добавить перца молотого, а если сыр несоленый, то чуток подсолить.
Накрываем крышкой и готовим блин до готовности, когда он уже почти плотный, но сверху все еще чуть мягкий, посыпаем укропом.
Складываем блин пополам. Будьте осторожны в процессе, так как края могут присохнуть, а сам блин будет плотным и ломаться. Складывать лучше всего гибкой, пластиковой лопаткой.
Перекладываем блин на сковороду и готово.
Приятного аппетита!
Рекомендации
Начинка может быть любой.
Начинка может быть любой. Для сытных это:
ветчина и другие колбасные изделия,
разные виды сыра или творог,
зелень в любых количествах,
готовое мясо или овощи.
Для сладких:
шоколад,
сухофрукты,
орехи,
различные сладкие соусы,
сливочный сыр или творог с фруктами,
свежие фрукты и т.д.
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья можно брать на свой вкус. От самых плотных, прессованных и до мелко рубленых. Можно даже пробить в блендере самому, чтобы получилась почти мука. Чем мельче хлопья, тем мягче блин.
Сыр
Самый идеальный сыр по мнению шеф-повара Владимира Инжуватова для такого блюда - моцарелла. Он будет в итоге тянутся, как в пицце.
Жаркие споры в Интернете не утихают: мыть или не мыть яйца? Каждый год регистрируется пусть малое, но все же постоянное количество заболеваний сальмонеллезом, поэтому давайте сегодня разберемся с этим вопросом.
Оказалось, что основа для шакшуки, прекрасно лежит в морозилке до 3 месяцев.
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.
Пройти тест
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.
Пройти тест
Кулинарная рассылка:
Каждый четверг утром мы отправляем классную подборку из статей и рецептов, что вышли за неделю или актуальное с прошлого года. Максимум кулинарной пользы в коротком удобном формате. Естественно бесплатно.