Пашот, пожалуй, лучшая альтернатива отварным яйцам.
Их вкусно подавать на ломтиках поджаренного хлеба с голландским соусом или гуакамоле. А вид растекающегося желтка! Это очень аппетитно.
Даже только ради этого стоит научиться их варить.
С добавлением уксуса
Отлично подходит для новичков
- Вскипятите 1-1,5 литра воды;
- Посолите, влейте чайную ложку уксуса;
- Яйцо разбейте в отдельную миску;
- Влейте яйцо в кипяток;
- Засеките 4 минуты;
- Готовое яйцо вытащите шумовкой;
- Обсушите на бумажном полотенце.
С пищевой пленкой
Удобно, когда варите на 3 и более человек сразу. Но внешне не так красиво, как первым или третьим способом
- Вскипятите 1-1,5 литра воды;
- Отрежьте кусок пищевой пленки;
- Стараясь ее не смять, поместите в невысокий стакан или другую не очень широкую емкость;
- Закрепите края пленки по краю емкости;
- Смажьте растительным маслом пленку изнутри;
- Разбейте яйцо в пленку;
- Соберите края вместе и плотно защипите, образуя «хвостики»;
- Пашоты в пленке можно закидывать все вместе в кипящую воду;
- Засеките 4 минуты;
- Достаньте пашоты и переложите на тарелку;
- Отрежьте «хвостики» пленки и раскройте ее
- Пашоты в пленке можно закидывать все вместе в кипящую воду;
- Засеките 4 минуты;
- Достаньте пашоты и переложите на тарелку;
- Отрежьте «хвостики» пленки и раскройте ее
С воронкой
Отлично подходит для продвинутых кулинаров.
Действия аналогичны первому способу, но вместо уксуса создаем эффект воронки при помощи шумовки. Не слишком сильно. И одним быстрым движением вливаем яйцо в центр воронки. Немного практики и идеальные пашоты у вас дома!
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
