Вход для учеников
У вас есть промокод от ЛЕНТА?
ЗАБРАТЬ ПОДАРОК
Company
Вход для учеников

КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА ЩИБОРЩИ
Сытные нескучные гарниры, которые полюбят даже самые большие привереды!

Приготовьте 12 проверенных блюд на курсе и поймите кулинарные принципы,
чтобы творить из того, что есть дома
Записаться на курс
КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН-ШКОЛА ЩИБОРЩИ
Сытные нескучные гарниры, которые полюбят даже самые большие привереды!
Приготовьте 12 проверенных блюд на курсе и поймите кулинарные принципы,
чтобы творить из того, что есть дома
Записаться на курс
Нужно постоянно кормить семью вкусными, разнообразными рецептами, но где взять время и силы?
Нужно постоянно кормить семью вкусными, разнообразными рецептами, но где взять время и силы?
1
Гарнир для вас - это просто отварная крупа?
Крупы для вас это быстрый отварной вариант в дополнение к мясу/рыбе и все? Приготовить что-то интересное нет времени и подходящего рецепта?
2
Маленький выбор, что приготовить?
Вы готовите всего несколько видов круп, остальные проходите мимо, не замечая или думаю, что научитесь их вкусно готовить когда-нибудь в другой раз?
3
Не знаете, как готовить разнообразно?
Вам важно кормить семью разнообразно, но нет времени и сил готовить несколько блюд за один раз?
1
Гарнир для вас - это просто отварная крупа?
Крупы для вас это быстрый отварной вариант в дополнение к мясу/рыбе и все? Приготовить что-то интересное нет времени и подходящего рецепта?
2
Маленький выбор, что приготовить?
Вы готовите всего несколько видов круп, остальные проходите мимо, не замечая или думаю, что научитесь их вкусно готовить когда-нибудь в другой раз?
3
Не знаете, как готовить разнообразно?
Вам важно кормить семью разнообразно, но нет времени и сил готовить несколько блюд за один раз?
Времени всегда не хватает. На себя, на семью, на спорт, на книгу…
Но готовить все равно приходится.
Хочешь не хочешь, но нужно отварить рис
или сделать макарошки с сыром.
От вас зависит, будут ли близкие с восторгом говорить "ух ты",
когда вы снимите крышку со сковороды при подаче.
От вас зависит, научитесь ли вы готовить вкусные блюда на скорую руку из того, что есть дома!
Экономьте время и силы, учитесь кулинарии
у профессионалов
в удобное для себя время
Обучение в кулинарной школе поможет вам не тратить годы на изучение основ кулинарии.
А онлайн-формат идеален для занятого человека!
Готовьте когда вам удобно, адаптируйте рецепты под свои возможности и вкусовые предпочтения семьи вместе с профессиональным поваром в чате.
Готовьте 2-3 раза в неделю
Смотрите уроки и сдавайте задания в любое время
Учитесь сразу готовить на своей плите и c той посудой,
что есть у вас дома
Вопросы?
Напишите нам, мы онлайн
Telegram
VK
Mail
WhatsApp
Программа курса
Всего через месяц вы будете готовить на 12 вкусных, комплексных блюд больше для ваших близких, которые вы вряд ли возьметесь изучать в одиночку:
ПАСТА
Карбонара - ну как мы могли обойти ее стороной? Узнаете классическую технологию приготовления с яйцом, без сливок. Паста за 15 минут - это отличный выбор, когда сил нет, а порадовать себя и близких очень хочется.
Оформить урок за 99 рублей
РИС
Про плов сложно что-то еще добавить кроме того, что его нужно уметь готовить. Ваши близкие скажут большое спасибо за такие вкусные и сытные обеды!
ПЕРЛОВКА
Ризотто или перлотто - потрясающее итальянское блюдо ресторанного уровня, которое готовится из доступных круп, замороженных грибов, ложки сливочного масла и остатков вина. Невероятно сытно и очень изящно!
ОВСЯНКА
Про овсянку еще Лев Левитан говорил, автор курса по супам. Он похожую овсянку своим олигархам на завтрак готовит. Мы немного ее модернизировали. Уверены, вы теперь на нее посмотрите под другим углом.
РИС
Вы узнаете основные подходы к варке риса, затем с отварным рисом приготовите популярное в Азии блюдо - жареный рис. Просто - быстро-вкусно. Далее, по этой технике сможете собирать свои варианты из того, что есть дома.
ПАСТА
Если вы еще не пробовали метод приготовления пасты на сковороде, то только из-за него стоит пройти этот модуль. 10 минут, минимум действий и уау-результат. Идеально, когда времени нет совсем, а эффектный ужин очень нужен.
БУЛГУР
Это тот вариант, когда берешь лук + булгур + чечевицу, творишь немного магии и вауля! Идеальный вкусный и полезных гарнир, который съедается раньше других блюд за столом.
ГРЕЧКА
Боулы! Во-первых, это крутое сочетание простой отварной гречки с яйцом пашот, овощами и заправкой. Во-вторых, это конструктор. Изучаете один раз и дальше повторяете со своими вариациями круп и добавок. Ну круто же?
ФАСОЛЬ
В этом салате нет "открытий", кроме того, что готовить ничего не надо, а получается отличный вариант на скорую руку. Точно в копилку!
ПАСТА
Еще одна наша большая любовь: готовится по методу конструктор. Вариантов миллион, результат всегда крутой. А самое главное - это баланс КБЖУ, тот самый вариант когда и вкусно, и полезно в одной тарелке!
РИС
Паэлья - это испанская страсть. Это неожиданное сочетание вкусов и всегда красивые ужины. Паэлья - это восторг гостей и сытный недорогой праздничный стол. Точно будете повторять и не раз!
ПШЕНО
И напоследок, очень нарядное и праздничное блюдо. Гости будут рукоплескать и нахваливать вас, а вы будете гордиться своими кулинарными шедеврами!
Эффектный ужин очень нужен?
Тогда нужно будет разобрать еще с некоторыми нюансами:
Как выбрать правильно крупы, чтобы потом вкусно готовить:
  • Какие крупы есть и для чего использовать;
  • Как выбирать крупы;
  • Рис: виды и назначение.
Как выбрать правильно крупы, чтобы потом вкусно готовить:
  • Какие крупы есть и для чего использовать;
  • Как выбирать крупы;
  • Рис: виды и назначение.
Как хранить крупы безопасно и долго:
  • Как хранить сухие крупы;
  • Как хранить готовые крупы;
  • Как замораживать и размораживать готовые крупы.
Как подготовить крупы, бобовые и пасту перед приготовлением?
  • Какие техники отваривания риса существуют, в чем разница и как их использовать;
  • Правила работы с бобовыми;
  • Как работать с пастой?
Как приготовить полноценные гарниры правильно, чтобы получилось вкусно:
  • Чем технология плова отличается от технологии ризотто и паэльи;
  • Как отварить крупы и бобовые одновременно в одной кастрюле;
  • Конструктор боулов и салатов из пасты.
Почему стоит записаться на курс?
Системные знания
Вы можете по крупицам искать нужную информацию, пытаясь разобраться самостоятельно. Или можете вместе с шеф-поваром понять принципы выбора и работы со всеми основными видами круп.
Проверенные рецепты
Мы собрали для вас уникальное меню, где каждое блюдо отлично подходит для дома и готовится из доступных продуктов. Рецепты проверены и отработаны шефом.
У вас точно получится!
Онлайн поддержка
Профессиональный повар с вами на связи на сайте и в группе в Telegram. Не знаете чем заменить крупу или что-то пошло не так? Пишите и вам оперативно помогут!
Автор курса:
Владимир Инжуватов
Шеф школы ЩиБорщи
  • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
  • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
  • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
  • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
Владимир Инжуватов
Шеф школы ЩиБорщи
  • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
  • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
  • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
  • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
Записаться на курс
Один модуль
С онлайн-поддержкой шефа
4 900
3 990
4 недели обучения
20+ видео- и текстовых рецептов
10+ теоретических уроков

Онлайн-сопровождения
шеф-поваром
Доступ: 6 месяцев.

Доступ ко всем материалам клуба: статьи, подкасты,
записанные и живые вебинары с экспертами
(сейчас в базе 25+ вебинаров).
Оформить заказ
Никаких рисков!
Вам понравится или мы вернем деньги.
Самое ценное для нас — это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 7 дней после старта обучения вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем Вам деньги.
Попробуйте урок за 99 рублей:
В школе отучилось 1 000+ учеников.
Средний рейтинг курсов 9.8 из 10 баллов.
Истории учеников
Больше отзывов в Instagram по хэштегу #щиборщим
Смотреть видеоотзывы
Ответы на популярные вопросы