Это хороший старт для развития

В первую очередь хотелось бы сказать спасибо всем, кто причастен к этой школе! Обучение на курсе сопровождалось только положительными эмоциями) На все вопросы, которые возникали во время прохождения курса, я получала оперативные ответы. Теория была изложена четко и понятно, а практические задания не ограничивались текстовыми рецептами — процесс приготовления наглядно продемонстрирован в видеоролике. Я довольна результатом, думаю, это хороший старт для дальнейшего развития) А остальное уже дело практики! Спасибо)

Никогда раньше не верила, что что-то можно приготовить за двадцать минут

Конечно, кухня для меня место загадочное. С подросткового возраста мы с ней никак не могли подружиться. Но думаю переломный момент всё же наступил и благодаря команде ЩиБорщи. С учетом того, что я практически не готовила до настоящего курса, для меня открытием было практически всё. Никогда раньше не верила, что что-то можно приготовить за двадцать минут. Но всё-таки существуют такие рецепты, и я им буду отдавать предпочтения. Не меньшим открытием для меня стало, что блюдам после приготовление необходимо дать отдохнуть, возможно с этим связано, что раньше я часто всё пересушивала при жарке. Слышала, но никогда не знала как и уж тем более не пробовала игру ингредиентов: сахар, соль, кислота. Мне больше всего понравилась отварная грудка, моим родным свинина в азиатском стиле.

По итогу есть понимание что, зачем и для чего делается для приготовления конкретного блюда

Что ж.. даже жалко, что закончился курс: интересная, активная и общительная группа, круглосуточная поддержка со стороны куратора (по крайней мере создалось такое впечатление :)) и, конечно же, сам куратор - Владимир - компетентный и опытный шеф. Одним словом: атмосфера уютная и рабочая!
Касательно непосредственно курса: много полезной информации, сложные вещи изложены простым для понимания языком, по итогу есть понимание что, зачем и для чего делается для приготовления конкретного блюда. Конечно же, сложно вместить в небольшой курс всю теорию кулинарии, но основные аспекты разобраны подробно.
Ни разу за время обучения не пожалел о решении приобрести курс, получил массу положительных эмоций и вкусных блюд!

Открыл новые продукты и их различное сочетания

Мне очень понравился курс ( жена подарила мне его на ДР) я открыл для себя много способов приготовления о которых раньше ничего не слышал (бланширование, припускание, грантирование и т.д) открыл новые продукты и их различные сочетания. Помню незабываемые вкусовые ощущения которые давали различные соусы. Отдельно спасибо Владимиру за обратную связь и постоянное внимание! Я буду рекомендовать данную школу своим друзьям. И надеюсь, что сам еще пройду ни один курс в этой школе:)

До вашего курса я не готовила вообще, теперь вижу что это занятие очень даже увлекательное

Мне курс очень и очень понравился. Рекомендую его всем кто хотел бы научиться готовить. Огромное преимущество курса - это видео уроки. Всё наглядно, понятно и очень красиво! Текстовые рецепты тоже очень помогают, плюс участники курса получают их в подарок! Очень помогает в обучении обратная связь, ответы на любые вопросы, связанные с готовкой приходят очень быстро. Особая благодарность нашему преподавателю - Владимиру Инжуватову, он не только всё очень доступно объясняет, но и даёт советы, как исправить допущенные ошибки. Огромное ему спасибо. До вашего курса я не готовила вообще, теперь вижу что это занятие очень даже увлекательное. Короче, всё просто класс! Мне даже музыкальное сопровождение к видеоурокам и название школы -ЩиБорщи кажутся просто замечательными..

Муж теперь говорит что я готовлю как в ресторане

В подобных курсах я участвую в первые. От курса я в полном восторге и не описать, как я рада тому что узнала.))) Если честно то про каждый урок и про каждый рецепт можно писать отдельно, насколько нужная и полезная информация. Рецепты которые были на курсе мне очень понравились, сочетание продуктов идеальное. Я даже и не думала что куриную грудку можно приготовить так, что она получается сочная и ароматная. Вот даже курица кари с лимонным рисом, я отложила этот рецепт на самый последний, так как не в восторге от такой кухни, но когда я приготовила это блюдо, меня поразило насколько вкусно))) А рецепты "утиные ножки конфи" и "запеченная утка фаршированная гречкой" это восторг насколько не трудно и не нужно кучу ингредиентов использовать, а сколько времени экономится.)) Очень приятно что есть группа в whats up в которой если возник срочно вопрос, Владимир сразу отвечал, это было очень удобно. Муж теперь говорит что я готовлю как в ресторане))) Теперь буду практиковаться и набивать руку, так как не все рецепты получилось приготовить идеально. И еще теперь хотелось бы пройти курс по завтракам) Ребят большое вам спасибо за курс. Вы большое молодцы!!!

В результате курса стало не страшно готовить блюда, кажущиеся замысловатыми, и появилось желание всех накормить :)

Мне курс очень понравился! Получила много теоретических знаний, начала лучше понимать процессы и технологии. В результате курса стало не страшно готовить блюда, кажущиеся замысловатыми, и появилось желание всех накормить :) Понравилось, что блюда состоят из многих компонентов (гарнир, соус и т.п), а не совсем простенькие, т.е мы в одном практическом задании отрабатывали много всего.
Мои запасы специй значительно расширились).
Я старалась не производить замены (только розмарин так и не смогла полюбить), и это очень расширило привычные мне вкусовые ощущения. Например, я ела говядину, хотя уже давно ее не люблю, а после салатной заправки из кефира и сметаны (которую, если честно, и пробовать было страшно) готова была вылизать тарелку!
Спасибо за отличный и грамотный курс!!! Уже советую его друзьям)
Хочется курс по выпечке и работе с тестом и наверно по супам.

Свинину, которую я не ем уже много лет, в азиатском стиле я съела одна, даже мужу не досталось...

Благодарю от всего сердца всю команду за четкую и слаженную работу! Ребята, спасибо вам всем!
Очень понравилось, что помимо текстового рецепта было еще и видео, понятно что должно получиться в итоге и виден сам процесс. Для меня это важно!
Здорово, что на все вопросы я получала от Владимира ответы и разъяснения, отдельный респект)))
Открытия на курсе... Пожалуй рецепты, реально выверенные и все очень вкусные. Свинину, которую я не ем уже много лет, в азиатском стиле я съела одна, даже мужу не досталось... Куриные грудки, из которых я раньше только куриный супчик варила, а сейчас столько идей появилось)))Я очень рада, что пришла на этот курс, я получила то, что хотела и даже больше.
Мне было важно понять и научиться технологии, здесь и теория и практика и тест и найди неправильный рецепт. Это крутая фишка, заставляет не просто готовить по рецепту, но еще и сильно думать.
Еще раз БлагоДарю всю команду!

Все домашние с радостью дегустировали новые блюда и были рады разнообразить привычное меню

Год назад я задумалась, что хотела бы повысить свои кулинарные навыки и я стала подыскивать кулинарные курсы в Москве. Это оказалось не так-то просто! Мне во всем нравится системный подход, и также я хотела бы погрузиться в кулинарию - охватить и узнать не только как готовить два-три блюда, а узнать теорию кулинарии и попрактиковаться в разных направлениях. То, что я находила, мне не нравилось, поскольку подразумевало один-два мастер класса и все. И вот так, случайно, изучая просторы интернета, я набрела на сайт кулинарной школы ЩиБорщи. Ознакомившись, я поняла, что это именно то, что мне было нужно! Ближайший курс должен был стартовать осенью и я радостно на него записалась! А потом произошло неожиданное - ребята решили развивать он-лайн обучение и отказаться в "живых" курсов. Я очень расстроилась, учиться дистанционно мне совсем не хотелось. Но на новости школы я все же подписалась и статьи периодически почитывала. Так, прошло еще какое-то время, я читала отзывы, рецепты, посмотрела курсы и программу и решилась попробовать.....ну не пойдет, так не пойдет, подумала я. И вот, с нового года началось обучение! Сказать, что оно превзошло мои ожидания, это не сказать ничего! Я осталась очень довольна! Во-первых, обучение охватывает все: и теорию и практику. Теория отлично структурирована и сжата. Материал изложен доступно и наглядно. Охватывает разные методы готовки, базовые кулинарные правила, правила приготовления, хранения продуктов и готовой еды и даже то, какую посуду лучше использовать! Во-вторых, сама практика - она настолько грамотно состалена и презентована, что допустить ошибку невозможно. Практика состоит из видео ролика, где наглядно разобран весь процесс приготовления блюда, и подробнейшего рецепта, где учтены и описаны все ньюансы! Кроме того, на практике собраны отличные блюда! Все домашние с радостью дегустировали новые блюда и были рады разнообразить привычное меню. В-третьих, все обучение сопровождается поддержкой группы учеников и команды школы. На все вопросы всегда можно было получить оперативный развернутые ответ! Это оказалось еще удобнее, ведь обычно, когда готовишь одна дома, спросить некого. Спасибо, вам, ребята, за такую школу! Мне очень понравилось и в скором времени присоединюсь к другим вашим курсам!